厨娘秘制醋大蒜

记忆里，一根泡豇豆，一瓣蒜，一碟豆瓣酱，2碗大米饭！简单的记忆，味蕾的回忆！

其实，很多美食做法简单，还原食材本质的味道！越来越多的添加剂，让我们忘记了它们真正的美味！比如，这一瓣醋大蒜！

步骤一：500g新鲜大蒜去外皮洗净沥干水分，留一层薄内瓤！

步骤二：准备好玻璃容器：依次放入大蒜，100g冰糖，10g盐，500g醋，10g高度白酒，密封好容器！

步骤三：放入冰箱冷藏，1个月后可以开启慢慢的吃，冰箱做醋大蒜可以保持2～3年脆度，口感也棒棒的，也不用担心高温变化！

等待是漫长的，但传统的美味值得等待，就如花开，静等！

回忆是醇香的，犹如沉香，慢慢的散发香气！